Queso Pata de Mulo
Los Payuelos es una quesería artesanal ubicada en la localidad leonesa de Saelices del Payuelo. Se trata de un proyecto familiar liderado por los hermanos Francisco y Teresita, que hace algo más de 10 años decidieron dedicarse a lo que les motivaba y hacía felices: la elaboración de quesos. Llegaron a un acuerdo con un ganadero de ovino y se instalaron en una pequeña quesería adosada a la explotación de los animales. Desde entonces vienen haciendo un trabajo ingente elaborando un queso tradicional, el Pata de Mulo. Elaboran con leche cruda y afinan sus quesos en una sala enterrada en la que tienen las mejores condiciones de temperatura y humedad para alcanzar un afinado óptimo. Fueron pioneros y aún hoy constituyen la referencia de la defensa de este patrimonio gastronómico y cultural.
La llegada de la COVID19 en marzo de 2020 tuvo un impacto negativo sobre la empresa, que mes a mes ha ido viendo como sus ventas se han ido reduciendo, al punto de atravesar actualmente una situación muy compleja. Un año más tarde sus canales de comercialización han desaparecido y necesitan un impulso para coger de nuevo el aliento necesario para recuperar la velocidad de crucero. Por ello, en Quesería Cultivo ponemos a disposición de esta familia nuestra plataforma para poder conseguir la ayuda de todos vosotros. Planteamos una compra masiva y solidaria de quesos Pata de Mulo, que podrán elaborar en las próximas semanas y que enviarán en el mes de septiembre, de forma que tengan la oportunidad de recuperarse.
Adquiere una pieza de Pata de Mulo de Los Payuelos por 45,00€. El importe irá destinado íntegramente para la quesería (restando los costes logísticos)
La pieza de queso pesa en torno a 2,2 kg
Los quesos serán elaborados en abril / mayo y enviados a todos los que apoyéis esta iniciativa durante la semana 36 (segunda semana de septiembre 2021)
AYUDA A RESCATAR UNA QUESERÍA ARTESANA
NUESTRO OBJETIVO ES CONSEGUIR 2.000 UNIDADES VENDIDAS
Para realizar vuestro pedido en el siguiente enlace:
